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Basa rebozada en cerveza dorada

Tiempo de preparación:

25 minutos

Tiempo de cocción:

4-5 minutos por lado

Sirve:

​

Nivel:

​

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Ingredientes

  • 1 libra de filetes de basa, cortados en el tamaño deseado

  • 1 taza de maicena

  • 1 taza de harina común

  • 1 cucharadita de pimentón

  • 1 cucharadita de cúrcuma

  • 1 cucharadita de ajo en polvo

  • 1 cucharadita de cebolla en polvo

  • 2 cucharaditas de sal rosa del Himalaya

  • 1 cucharadita de pimienta negra

  • 1 taza de cerveza (puedes usar tu tipo preferido)

  • Aceite para freír a fuego alto



Preparación

  1. En un bol, mezcle la maicena, la harina, el pimentón, la cúrcuma, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.

  2. Vierta la cerveza lentamente, removiendo constantemente, hasta obtener una masa homogénea. Ajuste la cantidad de cerveza según sea necesario para lograr la consistencia deseada.

  1. Calentar el aceite en una sartén grande a 350 grados F.

  2. Sumerja cada filete de Basa en la masa de cerveza, asegurándose de que esté cubierto de manera uniforme.

  3. Coloque con cuidado los filetes rebozados en el aceite caliente, dejándolos caer lejos de usted para evitar que se quemen, y fríalos hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 4-5 minutos por lado.


  1. Retire el pescado frito del aceite y colóquelo sobre una rejilla sobre una bandeja para hornear cubierta con papel toalla para drenar el exceso de aceite.

  2. Sirva el pescado frito rebozado en cerveza crujiente y caliente con su acompañamiento o salsa para mojar preferida.

  3. ¡Que lo disfrutes! ¡Buen provecho!


¡Dale la bienvenida a tu nuevo plato favorito de mariscos! Este basa rebozado en cerveza es todo crujiente, sabroso y una auténtica satisfacción. Con un rebozado ligero, dorado y con la textura perfecta, lleva los tiernos filetes de basa a un nuevo nivel de sabor.
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